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首次引入光触媒技术

生态仪有望彻底解决“三大污染”问题

中创高科生态仪的内壁由光触媒材料构成，在紫光灯照射下，会产生纳米级的羟基离子和超氧离子。羟基离子和超氧离子如同利剑一样打破农药、激素、甲醛、苯等化学毒素的分子链，使其变为无毒物质；定向渗透进入病原微生物的细胞核，破坏DNA，使病原微生物彻底失去活性；羟基离子和超氧离子带有微量电荷将高价位重金属离子还原至无毒状态。紧接着微米级超声波产生空化作用，将光触媒技术降解掉的化学毒素、细菌病毒及重金属残骸彻底与食物剥离开来。中创高科生态仪100%降解食物中的农药残留、激素残留、病菌微生物残留，彻底杜绝“病从口入”，还您一个健康、洁净的饮食世界！

中创小百科

分子解毒

所谓分子解毒就是说，将解毒的功效具体化到每个细胞内部。光触媒技术产生的羟基离子和超氧离子半径小于5纳米，能够穿透并进入任何细胞内部，进行分子解毒。

三机合一 功能强大

中创高科生态仪是由北京中创高科生物医学工程研究院联合清华大学和中国农业科学院，投资近3千万元，历时三年研制开发了一种高科技多功能的家用仪器，生态仪能够彻底去除残留在食物中的农药、化肥、激素和微生物病菌；全面净化污染空气；净化水源；产生生态频谱水。它的诞生全面缓解了各种污染带给人类的困惑，从此以后你不必在为家人的健康担忧！

中创高科生态仪 20分钟，让你吃上绿色生态食品

中创高科生态仪能够高效、快速、全面地去除农药、化肥、激素和病原的残留物。来自太空领域的光触媒技术首次应用在食品安全领域，光触媒在特定波长紫外光照射下产生羟基离子和超氧离子，这两种离子不仅能够降解食物表面的农药、化学毒素和病原微生物，由于其半径小于5纳米还能进入食物分子内部杀灭残留的农药、化学毒素和病原微生物，达到真正意义上的分子解毒，双管齐下，内外解毒。保证食源安全，防各种都市疾病于未然。同时也使我们的菜肴更加美味可口，果蔬更加水润香甜。

中创高科生态仪 让你远离传染病 远离白血病

光触媒产生的羟基离子和超氧离子能够有效还原甲醛、苯、氡等有害气体，避免肿瘤和白血病等恶性疾病的发生；杀灭空气中各种致病菌，防止非典、禽流感等传染性疾病；去除异味，使室内空气如雨后春笋般地清新。

中创高科生态仪 净化水源 产生生态频谱水

光触媒产生的羟基离子和超氧离子能去除杀菌剂中的三氯甲烷、重金属等致癌物质和大肠杆菌、孢囊菌等有害物质。经过生态仪电磁场作用而形成的生态频谱水，生态频谱水是唯一一种获得五个国家认证的医疗饮用水，其核磁共振谱变窄，能够与人体器官正常频谱场相匹配，富含羟基离子、超氧离子，具有广泛的生物活性，是一种弱碱性的水，具有防治心脑疾患、结石、抗肿瘤等多种医疗作用。

中创高科生态仪五大领先优势

1、三机合一 史无前例。

中创高科生态仪史无前例地将食品解毒、空气净化、水源净化三大功能融为一体，一举三得，给你的生活以全方位的呵护。

2、国际领先纳米光触媒技术首次应用在家庭领域。

中创高科生态仪首次应用了纳米光触媒技术，突破了传统的解毒模式，实现了真正意义上的分子解毒，能够达到双管齐下，对食品内外解毒的目的。

3、超声波和超级氧化物O3的现代组合技术

超声波不仅能够使食物表面的尘垢、寄生虫卵和细菌等物质震离食物表面，其产生的空化作用还能够加速羟基离子和超氧离子在水中的溶解，并提供反映所需要的能量。超级氧化物O3具有杀菌、漂白、脱色、除臭、去味等功效，用以辅助光触媒技术。

4、行业翘楚

智能化的人机对话操作系统，合理的内部构造，以及其整洁优美的外观形象，都使生态仪成为行业的翘楚。

5、高效解毒 权威认证

通过了多家权威机构的审核认证，并出示检验报告：中创高科生态仪对于大肠杆菌的杀灭率达到99.86%，对于金黄色葡萄球菌的杀灭率达到了99.69%，对有机磷农药的杀灭率达到98.36%，对氨基甲酸酯的杀灭率达到了98.76%，对化学毒素的杀灭率达到了97.76%，对浮游颗粒的去除率达到99.2%，对致病微生物的去除率达到了98.7%，对甲醛的去除率达到了97.5%，对氨的去除率达到了97.1%，对烟尘的去除率达到了96.7%。据统计，至今为止可达到此标准的只此一家。

生态仪进万家 绿色食品满餐桌

中创高科生态仪在对食物解毒，保证食源安全的同时，还会使我们的菜肴变得更加美味可口，使我们的果蔬变得更加水润香甜……

经生态仪处理过的蔬菜会像刚从菜园里采摘的一样新鲜，散发着清新芳香的味道，保鲜期也会延长，而且味道也会更加鲜美。

经生态仪处理过的水果，不仅水分更加充沛，还恢复了原有的甜美味道，更有利于人体吸收营养成分和各种维生素。

以前的肉制品吃起来没有一点肉的香味。经生态仪处理以后肉制品不仅恢复了肉韧性，而且还特别香嫩。

经生态仪处理的米，煮出的白米饭和香米煮的一个样，饭粒晶莹洁白，粘性增加，一开锅那香气立刻就会扑鼻而来。

用生态频谱水煲汤，汤中各种食物的营养成分都能更好地被人体吸收，而且汤汁更加鲜美爽口。

百问百答

一、污染篇

1、目前污染主要分为哪几类？

答：食品污染、水源污染、空气污染、环境污染、土地污染等。

2、食品污染可分为哪几类？

答：生物性污染、化学性污染、放射性污染。

3、水源污染可分为哪几类？

答：细菌污染、微生物污染、有机物污染、富营养化污染、毒物污染、化学物质类污染、热污染、放射性污染等。

4、空气污染可分为哪几类？

答：化学污染、物理污染、生物污染、放射性污染。

5、两会为何特别关注食品安全问题？

答：近年来，食品中微生物超标、农药残留超标、激素残留超标、兽药残留超标、重金属超标现象突出。食品安全事故时有发生，严重威胁着群众的日常生活和身体健康，甚至防碍了国民经济和和谐社会的发展。正所谓“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”食品安全是天大的事情，所以也是迫切需要解决的问题。

6、导致“食品安全”事件频频发生的原因都有哪些？

答：㈠农药及其他化学物质污染

1、农药污染

近年来困扰食品安全的化学污染主要来自农药和其他化学物质，由于广泛使用农药以及出现的滥用现象，食品中的农药残留已成为食品污染的新焦点。农药污染的危害是目前食品安全最大的危害，也是食源性疾病的最大祸根。据美国食品药物管理局（FDA）向中国卫生部透露，近年来美国FDA之所以扣留了多批中国进口食品，其原因主要是食品卫生差，农药残留超标。

2、其他化学物质污染

化学物质污染对食品安全潜在威胁已经成为一个不容忽视的问题。目前，怀疑对人类健康有直接影响的化学物质约有200多种，这些物质进入人体后能够影响和扰乱生物体的内分泌系统，并将干扰生物体原来的平衡分泌机制，导致人体组织发生病变。近年来，世界各大洲均有这些化学物质引起的食源性疾病的爆发，给人们的健康带来了严重的威胁。有关食品质量、食品安全的问题已经引起世界性的恐慌，同时也成为国人关注的焦点。

㈡兽药及饲料添加剂造成的动物性食品污染

随着集约化畜牧业的发展，兽药的作用范围也在扩大，有的药物如抗生素、磺胺药、激素等广泛用于促进肉用畜的生长，减少发病率和提高饲料利用率及促进母畜同期发情。在兽药应用方面，治疗药品占46%、饲料添加剂占43%、疫苗等生物药品占11%。在饲料添加剂中抗生素用量占相当大的比重。兽药广泛应用，导致兽药的残留和动物性食源中毒现象也屡见发生，严重威胁人们的身体健康。

㈢微生物及寄生虫污染

食品在生产、加工、包装、运输过程中受到污染或用病畜、病禽制成的食品，导致大量的细菌、霉菌、寄生虫滋生，造成食物中毒。其中细菌性污染都是由致病性细菌引起的，如，沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌及致病性大肠杆菌和单增李斯特菌等。病毒性污染也会造成严重的恶果，包括：甲型肝炎病毒（HAV）、诺沃克病毒（SRSV）、疯牛病病毒（BSE）和口蹄疫病毒（FMD）等。

㈣工业污染造成的环境恶化对食品安全构成了严重威胁。

工业污染、环境恶化是影响食品安全很重要的另一个方面。水源污染造成食源性疾病的发生，海域污染直接影响海产品的卫生质量，土壤污染造成农作物成为有害物质的富集体。

7、为什么“食品安全”事件会频频发生呢？

答：（一）对经济利益的过度追求

科技日益发达，人们对经济的追求欲望不断膨胀，导致各种违禁化学物质滥用。

1、食品原料方面

农药和兽药使用增多或使用不当，导致农产品和畜产品等食品生产原料中对人体有害物质的残留量增加。这些农产品和畜产品不经必要的处理直接上市或用作原料，致使农产品有害物质超标现象日益严重。同时，我国又缺乏对作为食品原料的农产品和畜产品中有害物质含量的限制，且尚未制定强制性标准，使这些食品原料成为了我国食品安全事件频发的源头。

2、生产加工方面

有些企业无视国家有关法规和规定，没有严格的工艺条件约束，设备简陋、卫生条件差，生产流程控制不严格，微生物杀灭不完全，病原微生物在生产和储运过程中大量繁殖，还有些企业在食品中滥用添加物或超标、超量使用食品添加剂，甚至使用非法添加物，最终出现食品安全问题，严重损害人民群众的身体健康。

（二）市场管理方面

市场体制不完善，产品监管力度不足，卫生检测技术落后也是发生食物中毒事件和食品危害的主要根源之一。

我们应正视我国食品安全的现状，加大食品安全的科技投入，强化食品安全管理体系建设，逐步全面实行食品安全市场准入制度，加强市场监督管理，抓好食品安全，同时也是全面建设小康社会的强有力保障。我们相信，在政府各部门的重视下，一定能开创出食品安全新局面，让广大人民群众时时刻刻都能吃上“放心安全”的食品，保障食品安全的良性发展势头。

8、我们该如何解决日益严重的“食品安全”问题呢？

答：一、从源头上加大监管力度、完善相关法律法规，提高检测手段，杜绝违法乱纪，损害群众利益的事情的发生。

二、利用高科技手段从终端清除农药、化肥、激素和细菌病毒的残留。

9、我国主要使用的农药品种

答：有机磷、有机氯、有机氮、氨基甲酸酯、拟除虫菌酯、有机硫化合物、有机金属化合物、酰胺类化合物、杂环类化合物、苯氧羧酸类、酚类化合物、脲类化合物、醚类化合物、酮类化合物、三氮苯类、二氮苯类、苯甲酸类、香豆素类化合物等。

10、为什么说我国农药使用结构不合理？

答：我国农药产品组成为：杀虫剂占72%、杀菌剂占11%、除草剂占15%、其他占2%。而国际合理标准为：杀虫剂占28%、杀菌剂占19%、除草剂占48%、其他占5%。由此得出，我国农药产品结构不合理，一是杀虫剂用量过大，这是造成农作物残留量超标而引起中毒的客观原因；二是剂型不配套，在我国生产使用的所有农药制剂中，乳油、可湿性粉剂等剂型占60%以上，成为影响环境质量和人体健康的潜在因素。三是农药质量不理想，农业部农产品质量安全监督检验测试中心对宁波、象山、宿州等11家农药经销店的农药进行抽检，55批次农药有26批次不合格，合格率仅为52.7%。

11、农药对人体都有哪些危害？

答：我国是农药使用大国，年使用量居世界首位，其中杀虫剂的使用占到了72%，超出国际标准接近三倍之多，杀虫剂为一类剧毒的有机磷类农药。虽然国家已明文规定禁止使用不符合国家规定的剧毒高残留农药。可在利益的驱使下，及农药残留监管不利等原因下，致使我国农药残留问题非常突出。人们一旦进食有农药残留的食物，如果污染较轻、进入体内的农药量较少时便会有头痛、头昏、无力、恶心、精神差等不明显的亚健康症状；当农药污染较重、进入体内的农药量较多时，则会出现明显的不适，如乏力、呕吐、腹泻、心慌等症状；严重者更会出现全身抽搐、昏迷、心力衰竭，甚至死亡的现象。残留农药在人体内蓄积，短期内不会有明显不适发生，长久下去便会引发食道癌、肠癌、肝癌、心脏病、血液病等恶性疾病。但最严重的还是农药带给孕妇和婴儿带来的危害：有机磷农药可导致孕妇流产、继发性不孕、提早绝精、分娩时大出血和一系列子宫疾病。胎儿对毒性作用比母体更敏感，有时候孕妇本人并未有任何症状，但是婴儿却会出现脑性麻痹、舞蹈症、运动失调、震颤、精神发育迟缓、智力低下等神经系统症状和胎儿畸形的发生。

12、有机磷农药对人体有哪些危害？

答：人体内有一种重要的神经传导物质——乙酰胆碱酯酶，有机磷会抑制胆碱酯酶使其无法分解已酰胆碱酯酶，造成神经中枢蓄积大量乙酰胆碱酯酶。急性中毒症状主要表现为头痛、头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力、嗜睡、多汗、流涎、多汗、呼吸困难、抽搐、昏迷，最后窒息而亡；慢性中毒症状一般表现为头痛、头昏、乏力、恶心、食欲不振、视物模糊等。

小儿如误食有机磷污染的食品，症状要比成人更加明显，除以上症状外，更严重的是会导致智力下降。对有机磷中毒的儿童10年后智力状况、学习情况以及历年考试成绩进行调查，发现有病史的儿童学习成绩差，智力测验发现有不同程度的智力低下。认为是有机磷农药对中枢神经系统有直接损害，抽搐加重脑细胞损害。另外肺水肿影响肺部气体交换，易导致脑缺氧。还有合并脑水肿时用阿托品易过量，引起阿托品中毒，也可加重脑细胞的损害。由于有机磷中毒不仅对小儿近期危害较大，而且对远期的智力发育也有影响，所以我们要积极预防。
13、有机氯农药对人体有哪些危害？

答：有机氯农药物理和生物学的稳定性，生物体内酶难于降解，所以积存在动、植物体内的有机氯农药分子消失缓慢，丰衰期长达数年，在自然界极难分解。由于有机氯农药的脂溶性强，在食品加工过程中经单纯的洗涤不能去除。而且毒素物质容易在人体内蓄积，存在慢性毒性作用，主要表现在侵害肝、肾及神经系统。特别是由于这类农药脂溶性大，所以在体内脂肪中的积极因素贮更突出，蓄积的残留农药也能通过母乳排出，或转入卵蛋等组织，影响后代的发育和成长。

14、“瘦肉精”是什么物质？

答：我们所称的“瘦肉精”是俗称。其化学名称盐酸克伦特罗（Clenburera hydrochloride），呈白色结晶粉末，无嗅，味苦，用于治疗呼吸系统疾病，是人工合成的β—肾上腺素的类激素之一，又是一种强效β2受体激动剂。国际上一些运动员非法服用此类药物，籍以提高肌肉力量，属于一种兴奋剂型。因其有促进生长的作用，所以又称为“营养“重新调配剂。每千克饲料只要添加3—5毫克，连续喂养60天后，就可以使猪的瘦肉率提高9.7%，脂肪则下降14.1%。“瘦肉精”的名称由此而来。

15、“瘦肉精”对人体都有那些危害？

答：“瘦肉精”中毒后会出现面红、口渴、皮肤过敏、红色丘疹，心情烦躁不安宁。失眠、手指震颤、足有沉感，严重时不能站立。肌肉颤动伴有疼痛。心动过速，乏力、恶心呕吐、耳鸣、头疼、头晕等系列代谢紊乱、障碍性中毒症状。长期食用有致染色体畸变诱发恶性肿瘤的危险。据有关卫生部门对中毒病人的血液检测表明，在瘦肉精中毒的患者群体中，若患有心、脑血管疾病、糖尿病、甲状腺亢进、前列腺肥大者可造成威胁生命的恶果。孕妇如果瘦肉精中毒可导致癌变、胎儿致畸的严重危害。

16、反季水果从何而来？

答：反季节水果原本是指在温室里利用高科技手段栽培出来的品种，主要是通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境，从而让植物的成熟季节提前。但是为了便于水果的贮藏和运输，果农们把接近成熟的水果提前采摘下来，销售前再用大量乙烯利等催熟剂和膨大剂将它们催熟。食用后不但对人体没有任何益处，反而会对人体产生有害影响。但是由于使用催熟剂的水果都可以提前上市卖个好价，所以导致目前市面上催熟的反季节水果越来越多。

此外，植物生长调节剂在蔬菜和水果等种植业中应用较多，一株果树从幼苗到成熟最多可以使用十几种激素。这些激素可以促进果实发育、生长和催熟，同时还具有增加果实产量的作用。使用激素后可增产20％左右，使坐果率增加、果实增大。某些不法商贩为达到谋取利益的目的不择手段。例如，一些草莓中间有空心，形状不规则又硕大，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了；有些不法之徒为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，用二氧化硫（对人体有害）来催熟，但果肉吃上去仍是很生硬，丝毫没有甜味；一些西瓜超标准使用催熟剂、膨大剂。这种西瓜的表皮条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味；更有甚者，他们把一种做的催熟剂加水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成“熟透”了的紫葡萄。这种浸泡法目前是惟利是图的商贩和果农最常用的手法，把未熟的青果实采摘下来，在乙烯利溶液里浸泡后，经2至3天存放，大部分果实即可转为红色。用催熟剂催熟的水果，水果果实表面的颜色可以发生变化，达不到水果应有的丰富营养，而且含糖量低，吃起来没有水果味，果汁水分也较少。

16、激素分为那些类型？

答：激素是化学物质，目前对各种激素的化学结构基本都搞清楚了。 按化学结构大体分为四类，第一类为类固醇，如肾上腺皮质激素、性激素。第二类为氨基酸衍生物，有甲状腺素、肾上腺髓质激素、松果体激素等。第三类激素的结构为肽与蛋白质，如下丘脑激素、垂体激素、胃肠激素、降钙素等。第四类为脂肪酸衍生物，如前列腺素。激素是调节机体正常活动的重要物质。它们中的任何一种都不能在体内发动一个新的代谢过程。它们也不直接参与物质或能量的转换，只是直接或间接地促进或减慢体内原有的代谢过程。如生长和发育都是人体原有的代谢过程，生长激素或其他相关激素增加，可加快这一进程，减少则使生长发育迟缓。激素对人类的繁殖、生长、发育、各种其他生理功能、行为变化以及适应内外环境等，都能发挥重要的调节作用。一旦人体内激素失衡，便会带来疾病。

18、激素失衡后，对人体会产生那些危害？

答：激素是调节机体正常活动的重要物质。它们中的任何一种都不能在体内发动一个新的代谢过程。它们也不直接参与物质或能量的转换，只是直接或间接地促进或减慢体内原有的代谢过程。如生长和发育都是人体原有的代谢过程，生长激素或其他相关激素增加，可加快这一进程，减少则使生长发育迟缓。激素对人类的繁殖、生长、发育、各种其他生理功能、行为变化以及适应内外环境等，都能发挥重要的调节作用。一旦人体内激素失衡，便会带来疾病。激素失衡后会造成小孩的性早熟，对成人来说，会影响甚至破坏肝脏、肾脏等人体器官，而且还会破坏肠道内的有益细菌，影响人体正常消化系统，更有甚者，可能会造成基因变异，导致癌症和肿瘤发病率的提高。

19、乙烯雌酚是什么物质？

答：乙烯雌酚是一种雌性激素（Diethylstilbestrol），为人工合成的非甾体雌激素物质，又称为人造雌性素;人造女性素;人造求偶素;能产生与天然雌二醇相同的所有药理与治疗作用。主要用于雌激素低下症及激素平衡失调引起的功能性出血、闭经，还可用于死胎引产前，以提高子宫肌层对催产素的敏感性，以及前列腺癌的故息疗法。故奶牛饲养者为了防止奶牛患上疾病，提高奶牛产奶量和生育能力，便会给奶牛注射乙烯雌酚。

20、乙烯雌酚对人体有那些危害？

答：1.可有恶心、呕吐、厌食、头痛等不良反应。长期摄入可使子宫内膜增生过度而导致子宫出血与子宫肥大及子宫出血。2.患有乳腺病、子宫内膜炎、出血倾向及更年期滤泡过多者危害严重。 3.患有肝、肾疾病、癌症的患者摄入后有生命危险。4.长期大量摄入可诱发生殖系统恶性肿瘤；孕期用药有致胎儿先天缺陷危险，女婴成年后发生不孕不育，阴道腺病或宫颈癌(DES综合征)的危险增加。

21、食物中常见的寄生虫卵有哪些？

答：鞭虫卵、蛔虫卵、血吸虫卵、钩虫卵、盾肺吸虫卵、线虫卵、锥体虫卵、吊钟虫卵、血簇虫卵、隐孢球虫卵、棘头虫卵等。

22、蛔虫对人体有什么危害？

答：蛔虫的幼虫从卵中脱壳而出，侵入肠粘膜血管进入门静脉，经肝脏、心脏至肺泡，再由气管到喉头，被重新吞下至小肠中，才正式发育成为一条成虫。在这个过程中，如有大量蛔虫的幼虫经过肺部，可以引起病人发热、咳嗽，肺部透视有阴影，称为过敏性肺炎。蛔虫的幼虫如果误入歧途，进入眼部，可能引起失明；进入脑部，可能引起癫痫。蛔虫寄生在人体可以引起病人营养不良，尤其在大量寄生时更为明显。病人面黄肌瘦、食欲不振，并常失眠，儿童夜间睡眠多梦，并常磨牙。蛔虫还会以钻入胆道，引起胆道蛔虫症。蛔虫成团可能引起肠梗阻等。

23、血吸虫对人体有什么危害？

答：血吸虫病是血吸虫寄生在人或其他哺乳动物的血管里，在血管里吸血、产卵、排出毒素而引起的一种疾病。血吸虫的尾蚴、成虫、虫卵均可对人体产生危害，如尾蚴钻入皮肤引起皮疹；童虫随血液流经肺引起肺炎；还可引起身体的过敏反应如发热、荨麻疹等。成虫可引起贫血、脾肿大、静脉炎等。危害最严重的是虫卵引起的“肉芽肿反应”，大量的虫卵聚集在肝脏引起肝纤维化，并使肝门静脉受阻而压力升高，进而出现脾肿大、腹水和食道静脉曲张。如果曲张的血管破裂则可导致上消化道大出血；肝脾肿大和腹水，使病人腹大如鼓，群众称为“大肚子病”。发生在直肠和结肠的“虫卵肉芽肿”可使肠壁溃烂而出现便血，进而有可能癌变；发生在脑颅内的“虫卵肉芽肿”，压迫脑组织引起癫痫样症状，即形成脑型血吸虫病。如果在儿童时期感染血吸虫病又未及时治疗，可引起严重的生长发育障碍。妇女得了这种病，严重的影响生育。

24、钩虫对人体有什么危害？

钩虫幼虫寄生在人体会导致皮炎；移行至肺，穿破微血管进入肺泡时，可引起局部出血及炎性病变。患者可出现咳嗽、痰中带血，并常伴有畏寒、发热等全身症状。重者可表现持续性干咳和哮喘。若一次性大量感染钩蚴，则有引起暴发性钩虫性哮喘的可能。

钩虫成虫会导致消化道病变及症状：患者初期主要表现为上腹部不适及隐痛，继而可出现恶心、呕吐、腹泻等症状，食欲多显著增加，而体重却逐渐减轻。有少数患者出现喜食生米、生豆，甚至泥土、煤渣、破布等异常表现，称为“异嗜症”；贫血：患者出现皮肤蜡黄、粘膜苍白、眩晕、乏力，严重者作轻微活动都会引起心慌气促。部分病人有面部及全身浮肿，尤以下肢为甚，以及胸腔积液、心包积液等贫血性心脏病的表现。肌肉松弛，反应迟钝，最后完全丧失劳动能力。妇女则可引起停经、流产等。钩虫病严重者甚至会引起婴幼儿死亡。

25、污染食品的常见病菌有哪些？

答：致病性大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒梭状芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、韦氏梭菌、结肠炎耶尔森氏菌、弧菌、单增李斯特菌、副溶血性弧菌等等。

26、大肠杆菌对人体的危害？

答：大肠杆菌，革兰氏阴性短杆菌，大小0.5×1～3微米。周身鞭毛，能运动，无芽孢。能发酵多种糖类产酸、产气，是人和动物肠道中的正常栖居菌。单它侵入人体一些部位时，可引起感染，如腹膜炎、胆囊炎、膀胱炎及腹泻等。人在感染大肠杆菌后的症状为胃痛、呕吐、腹泻和发热。感染可能会是致命性的，尤其是对孩子及老人而言。

27、金黄色葡萄球菌对人体的危害？

答：金色葡萄球菌是人体内最常见的细菌，被三分之一的人口携带，它能够导致化脓性感染、败血症和一系列疾病。

28、绿脓杆菌对人体的危害？

答：绿脓杆菌属假单胞菌属，广泛分布于自然界及正常人皮肤、肠道和呼吸道，是临床上较常见的条件致病菌之一，会引发创面感染、肺炎等多种疾病。

29、室内环境中哪些污染物影响人体健康？

答：1、烟，烟的有害成分达4000多种，是各种疾病的诱因。

2、有害气体，对室内环境危害性大的气体，包括甲醛、氨、氡、一氧化碳、硝酸、二磺酸气等有机污染物。

3、浮游粒子状物质（粉尘）：灰尘、烟气、油烟、花粉、石棉等污染。

4、微生物：细菌、真菌等微生物是诱发肝炎的污染源。

5、有害电磁波。

30、室内空气污染可引起哪些疾病？

答：世界卫生组织（WHO）在《2002年世界卫生报告》中将室内环境污染与高血压、胆固醇过高症及肥胖症等共同列如人类健康十大杀手黑名单。据统计全球有近一半的人处于室内空气污染中，35.7%的呼吸道疾病、22%的慢性肺病和15%的气管炎和肺癌是由室内环境污染造成的。加拿大一卫生组织的调查显示，当前人们68%的疾病都与室内空气污染有关。

附加（空气污染及疾病对照表）P14

31、室内空气污染与呼吸系统疾病的关系？

答：室内空气污染对人类健康的危害首推呼吸道感染。国内外调查表明，呼吸道感染是人类最常见的疾病，其症状可从隐性感染直到威胁生命。据统计，全球因空气污染导致的急性呼吸系统感染，每年便夺去大约400万名儿童的生命。专家分析发现，非典型性肺炎（SARS）的传播很大可能是以空气为媒介的。

32、室内空气污染对儿童的危害？

答：据统计全世界每年因空气污染导致210万儿童死亡，其中一半死于室内空气污染。

1、诱发儿童血液性疾病。医学研究表明，环境污染是诱发儿童白血病的主要原因。

2、增加儿童哮喘病的发病率。世界卫生组织宣布，全世界每年有10万人因室内空气污染而死于哮喘病，其中35%为儿童。

3、降低儿童智力。最近，英国一项研究表明：环境污染使人类特别是儿童的智力大大降低，无论从儿童的身体还是智力发育看，环境污染特别是室内环境污染对儿童的危害不容忽视。

33、室内空气污染对孕妇的危害？

答：1、造成新生儿先天性异常。

2、引发新生儿心脏疾病。

34、室内空气污染对老人的危害？

答：1、老人免疫力较弱，常常会诱发哮喘、肺功能减弱等呼吸系统疾病。

2、会导致结肠癌、脑瘤的发生，并诱发老年痴呆症。

3、长时间生活在受污染的环境中，会导致老年人肝、肾功能减弱。另外由于甲醛等化学污染有很强的致癌作用，更容易增加了老年人癌症的发病率。

35、我们平常饮用的水安全吗？

答：1、自来水。自来水消毒过程中使用一定量的氯制剂（漂白粉），造成了氯的残留，与水中有机物反应生成三氯甲烷，三氯甲烷是自来水中主要的致癌物质，自来水加热后三氯甲烷的含量会急骤上升。另外管道的腐蚀，水中不溶解的钙，有机物及高层建筑的贮水箱等对自来水的二次污染也比较严重。工业和农业的发展造成的水源污染正日趋严重。受工艺、技术、经济等条件的限制，自来水厂对有些污染却无能为力。

2、沸水是死水。沸水中溶解氧会因升温而散失，更可怕的是沸水中三氯甲烷含量是自来水的3—4倍。

3、纯净水（太空水、蒸馏水）≠好水。科学家提醒人们，“纯净水并不等于健康水”。科学家界定饮水的新标准是：在纯净基础上富氧，具有活化功能，溶解力和渗透力强。纯净水中虽不含有杂质和有害物质，但就其营养及二次污染等方面，却一直未得到众多科学家的认可。

4、矿泉水。矿泉水号称含矿物质、微量元素，但有医学专家提出，矿化到多少程度对人体有益尚无科学上量化研究，况且矿泉水并非对任何体质都有利，而且市面还有很多假冒伪劣产品鱼目混珠。

36、水污染给人类造成哪些主要疾病？

答：癌症：亚硝酸化合物、三氯甲烷、放射线离子。

肝病：工业废水及农药所含的毒性有机物，重金属等。

结石：高硬度地下水。

心血管：高含量的无机盐。

痴呆症：金属铝等。

骨骼病：重金属镉。

造血系统疾病：重金属。

内分泌紊乱：毒性有机物，高含量的无机盐，重金属等。

37、水污染造成的疾病具有哪些特征？

答：1、渐进性：各种有毒物质在人体内缓慢积累直至发病，因时间较长不易察觉，更具有隐蔽性。

2、不易分解性：大多数毒性有机物及所有重金属在人体内无法被分解和代谢掉，只能在人体内长期滞留，不断积累。

3、易于积累性：重金属一旦进入人体内便与人体蛋白结合形成难以代谢掉的化合物。

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